Durante o evento, os restaurantes participantes oferecerão um prato que valoriza a “comida do lugar” e coloca em evidência a autenticidade, os insumos, as origens étnicas e o jeito próprio de fazer de cada região. A ideia é aguçar a percepção dos consumidores locais e turistas para a oferta de produtos típicos, transformando o potencial natural, cultural e gastronômico em um importante atrativo.
Com o tema À mesa, o Brasil já é Hexa, o evento também prepara os bares e restaurantes para a Copa do Mundo de 2014, pensando na capacitação e qualificação do setor de alimentação fora do lar para receber turistas que virão ao Brasil durante a competição. Em São Joaquim a solenidade de lançamento do Festival Gastronômico acontece da quinta-feira, dia 28, a partir das 20 horas na Casa do Turistas. Mesmo não sendo sede dos jogos da Copa do Mundo, Santa Catarina é forte candidata a receber as seleções participantes e até mesmo a sediar o sorteio dos grupos. Os eventos, previstos para ocorrer em Florianópolis, deverão aumentar ainda mais o fluxo de turistas na Capital.
Em Santa Catarina, 59 restaurantes de sete cidades garantiram presença no Festival. E, este ano, três cidades da Serra Catarinense – Lages, São Joaquim e Urubici – estreiam a participação da região serrana no evento. Restaurantes de Florianópolis, São José, Biguaçu e Balneário Camboriú também participarão do Brasil Sabor.
Mais informações: www.brasilsabor.com.br/festival
Por Joana Costa
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